Resep Cara Membuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan

Resep CaraMembuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan

Ayam merupakan bahan makanan yang disukai oleh kebanyakan orang baik anak-anak maupun dewasa. Mulai dari resep ayam goreng tepung yang sangat mudah cara membuatnya sampai resep ayam goreng lengkuas yang jarang dijumpai sering menjadi menu andalan para ibu untuk menjadikan hidangan makan bersama keluarga menjadi lebih harmonis. Resep ayam goreng kalasan juga merupakan salah satu resep yang mungkin dapat anda jadikan alternatif menu masakan bersama keluarga tercinta. Berikut ini kami akan memberikan informasi mengenai resep ayam goreng kalasan. Check it out!
resep ayam goreng kalasan lezat

resep ayam goreng kalasan lezat


Bahan
  • 1 ekor ayam (kampung), dibelah dan usahakan jangan sampai putus lalu bersihkan
  • 300 cc air kelapa
  • 550 cc air santan
  • 2 batang daun serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 45 gr gula merah, sisir
  • lalapan mentah sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • ½ sendok teh jinten
  • 6 butir kemiri
  • 1 ½ sendok makan bubuk ketumbar
  • garam secukupnya

Sambal Limau
  • 2 buah jeruk limau
  • 7 buah cabai merah
  • ½ potong terasi (sesuai selera)
  • ½ sendok teh gula merah
  • garam secukupnya


Cara membuat:
  1. Masaklah santan dan air kelapa serta bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  2. Tambahkan lengkuas, daun serai dan juga daun salam. Masak hingga mendidih dan semua bumbu menjadi matang, lalu masukkan ayam kampung dan juga gula merah. Diamkan sesaat hingga bumbu meresap ke dalam daging dan kuah terserap.
  3. Tiriskan ayam dan bakarlah dengan menggunakan penjepit bakaran ayam. Olesi bumbu jika masih tersisa saat dibakar hingga daging matang dan berwarna kecoklatan.
  4. Jika ingin digoreng maka ayam yang sudah ditiriskan di goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan sajikan dengan sambal limau yang pedas dan tambahan lalapan mentah sesuai selera.

Yuuummyyy... Ayam bakar dan goreng kalasan siap disantap dan menggoyangkan lidah anda. Anda juga dapat mencoba aneka resep masakan ayam kecap mentega yang nikmat dan enak untuk menjadikan keluarga tercinta menjadi senang makan masakan di rumah. Selamat mencoba!
Facebook CommentsShowHide

0 komentar

-> Silahkan berkomentar sesuai dengan tema di atas
-> Yang berkomentar dengan link aktif dan bersifat promosi tidak kami publikasikan
-> Berikan komentar terbaik anda karena akan di baca banyak orang
-> Terimakasih